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抗糖真的能抗衰嗎

  抗衰是我們永恒不變的話題,大家都希望自己能慢點衰老,想著能年輕點,但衰老是宿命,我們逃不掉,但能延緩。


  前不久就出現(xiàn)了說抗糖化能抗衰的說法,抗糖化究竟是什么?戒糖真有抗衰老的功效嗎?


  所謂糖化反應(yīng),是指還原糖(如葡萄糖)在沒有酶催化的情況下,與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)或核酸發(fā)生一系列反應(yīng),最終生成晚期糖化終末產(chǎn)物(AGEs)的過程。


  AGEs的形成是不可逆的,它們在人體組織中積累,會引發(fā)皮膚衰老、膚色暗沉、骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)病變等問題。而機體血糖濃度是影響AGEs形成的重要內(nèi)源性因素,血糖濃度的升高會導(dǎo)致AGEs的生成量增多。也就是說,日常生活中攝入過多的糖分,確實會影響人的衰老速度。


  但這并不意味著我們要戒掉生活中所有的糖。先不提糖對于人體的重要作用,實際上,就算我們戒糖,身體依然會進行糖化反應(yīng)。日常生活中我們攝入的碳水化合物,如淀粉,也會轉(zhuǎn)化成葡萄糖。因此,我們需要控制的是添加糖的攝入。根據(jù)《中國居民膳食指南2022》的建議,成年人每天攝入的添加糖應(yīng)不超過50g,最好控制在25g以下。


  建議:


  1、不喝或少喝含糖飲料,少吃添加糖的零食。糖不僅僅是有白砂糖還有麥芽糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖等,甚至市面上經(jīng)常見到的“無糖飲料”中所使用的阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤蘚糖醇等代糖。


  2、飲食以谷物為主,增加全谷物的攝入量。建議每天攝入谷薯類食物250~400克,其中,全谷物和雜豆類50~150克,薯類50~100克。


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